赤イサキのアクアパッツァ／acqua pazza

魚､二日目。昨日皮が固く身も固く食べるのに苦労したアカイサキをアクアパッツァに。
身が締まってプリプリして美味しかったです。この魚はお刺身よりも火を入れた方が断然美味しい。