キッチンリフォーム（4）松岡製作所

というわけで自由が丘の松岡製作所。ビルの1階にあるこじんまりとしたショールームでキッチンは3台しか置いてないのですが……かっこいい！ショールームへ行って初めてトキメキました。カクカクっとしたステンレスの天板を見て､あーやっぱり私はこういうシンプルなステンレスのキッチンが欲しいんだなと改めて気付いたわけです。

そして案内の女性の「造作キッチンで天板だけオーダーするお客様もいらっしゃいますよ」という一言で弾けました。陳腐な表現ですが頭の中でホント何かが弾けたんです。

以前キッチンハウスのショールームでステンレス天板があったので金額を聞いたら通常の1.5～2倍くらいとのことだったのですが、考えてみればキッチンハウスの天板もどこかのステンレスメーカーが作っているわけです。

松岡製作所は元々ステンレスのメーカーなので直接オーダーすればもっと安いはず！天板はステンレスのオーダーにしようと決めました。

長崎から鮮魚お取り寄せ

これが

こうなった。
（写真上）上から　赤イサキ､スズキ､イラ
（写真下）上から時計回りに　スズキ､イラ､赤イサキ

ピカピカのキッチンに魚の鱗の洗礼。料理のためにキッチンを新しくしたのだから……と自分に言い聞かせながら。シンクが広くなったので楽です。
赤イサキとスズキは霜降りにしましたが､赤イサキが固くて食べるのが大変でお刺身より火を入れた方が良さそう。

今回注文したのはここ。長崎県五島灘の産直鮮魚セット。



我が家は丸のままで買いましたが､三枚おろしも選べます。この手の鮮魚セットは何度か利用したことありますが､このショップは今までで一番変わった魚が入っていて面白かったです。

キッチンリフォーム（3）キッチン決定までの紆余曲折

当初は引き出しが2段になりさえすれば良くて、お金をかけずさくっとリフォームの予定でした。吊り戸棚の扉は元のままでフロアユニットの扉と色柄が違っても構わないとすら思っていた程に予算もやる気もないところからスタートしました。

元々付いていたキッチンがパナソニック・リビングステーションSクラスで天井の吊り戸棚は残すのと、Lクラスの「引き出し最大奥行き575mm」という収納力に惹かれていたこともありパナソニックが妥当だろうと思いつつ、せっかくなので他メーカーも検討してみることにしました。

キッチンリフォーム（2）工務店探し

工務店探しは特に面白い話題はありませんが､私にとってここは一つの山だったので記録として残しておきます。

最初は「リフォーム」という認識がなく、どこへ問い合わせたらいいのか見当が付きませんでした。手始めにパナソニックのサイトにあった会社に電話をしたら「そういうのは扱っていない」とあっけなく断られました。我が家のキッチンは4畳ちょっとのクローズドで､私がやりたいのは換気扇と吊り戸棚は残しフロアユニットだけ換えること。その時は何が「そういうの」なのかわかりませんでしたが､最低でもキッチン全体とかの大きなリフォームしか扱っていないということなのでしょう。

打ち合わせがあるから近い方がいいだろうと近隣の「工務店」とつく会社に電話したら「やるにはやりますが……」と丁寧だが歯切れが悪い返答で､よくよく調べたらビルばかり建てている会社だったり等､見当外れの工務店や設計事務所に連絡するも断れ続け、直せないのではと焦ること数日間。

ようやく自分が行おうとしているのが「リフォーム」だと気付いてキッチンリフォームを扱う会社を探すことに。

それでも、フロアユニット交換のみというミニマルな工事のうえ、ディスポーザーあり､食洗機は外国製を希望､で断られた数の方が多かったです。手当たり次第に当たって砕けていました。

キッチンリフォーム（1）プロローグ

引っ越し予定のキッチンの引き出しが深い！深すぎる！モノが全然入らない！というか入りすぎて片付かない。シンクとガスコンロの下は一升瓶が入る深～い引き出し1段、それ以外は浅い引き出しと深い引き出しの2段。

料理好きで荷物が多い我が家にはとてつもなく使い勝手が悪い。

そしてこれから食洗機を入れる予定なので収納量は更に減る。

その深い引き出しを2段にしたい！から始まったキッチンリフォームの記録です。

完成済みマンションを購入したので、部屋は全て出来上がっていました。テレビはこことか、まずは寝室のカーテンだねとか、そんな感じでキッチンも、引き出しが深いねー、引っ越したら2段にすればいいねーなどと軽く話していました。

この時はまさかキッチンをリフォームすることになるとは思ってもいなかったのでした。

おせち料理

引越の片付けが全然終わらず、今年は品数が少なめ。

煮しめ
のし鶏
五目なます
八幡巻き
たたきゴボウ
岩石卵
百合根きんとん
数の子
黒豆

北海道の野菜

今日北海道から届いた野菜。今年は注文するのを忘れていて、これが今年初めてです。

箱を開けた瞬間、バジルの香りが部屋にあふれました。

玉手箱気分で野菜をほりだします。

丸い白いズッキーニ／茄子／ピーマン／きゅうり／緑のズッキーニ

ブロッコリー／ロメインレタスのような葉／あさつき？／春菊／トマト

左下の赤紫のものは不明

パセリ／えんどう／シシトウとミニきゅうり／しその葉／バジル

1年目は30センチくらいのズッキーニが大きな箱の底にずらっと並び、

2年目はロッサビアンカ（或いはそれに似た茄子）がごろごろ転がっていて、

ズッキーニと茄子しかないのだと覚悟して開けた3年目は意外にバラエティーに富んでいました。

（最初の2年も他の野菜は入っていましたが、圧倒的にズッキーニと茄子でした。）

今年で何年目だろう、バラエティーに富む大人の野菜箱になっていました。

どの野菜も味が濃くて美味しいけれど、特にトマトが絶品！

今日は何を食べようかな。