金豚王とアベル黒豚とブルゴーニュ Bourgogne Pinot Noir 2010 Robert Groffier

Sが近所のスーパーで金豚王（左）とアベル黒豚（右）を買ってきたので食べ比べ。両方とも薄切りロースです。
アベル黒豚は割と良く食べますが金豚王（きんとんおう）というのは初めて。調べたところ、金華豚（肉が軟らかく甘い）とフジロック（産肉性が良い）を掛け合わせた静岡県産のブランド豚だとか。
感想。金豚王の方が甘い！味が濃い！美味しい！
アベル黒豚も十分美味しいのですが今回は負けました。今度から金豚王も買うことにしよう。近所のスーパーは普通のスーパーなのですが、時々面白い肉を売っています。


これのビンテージ違い

ワインはグロフィエのブルゴーニュルージュ。
美味しかった〜！ACブルとは思えない上品な甘みと適度な酸。上ってくる香りもアルコール感が漂い魅惑的。